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（2024.08.02-08.09）

隨著立秋節(jié)氣的到來(lái)，黃淮市場(chǎng)在農(nóng)產(chǎn)品交易中顯現(xiàn)出秋季的豐收氣息。本周市場(chǎng)行情分析如下：

• 蔬菜交易

分析：本周市場(chǎng)蔬菜價(jià)格與上周環(huán)比整體呈現(xiàn)快速上漲趨勢(shì)，通過(guò)對(duì)每日價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析了解到，市場(chǎng)上42種重點(diǎn)蔬菜品種，價(jià)格上漲有26個(gè)品種，價(jià)格下降有11個(gè)品種，價(jià)格持平有5個(gè)品種。本周蔬菜類(lèi)均價(jià)5.46元/公斤，周環(huán)比上漲7%。

本周蔬菜價(jià)格上漲主要受到持續(xù)高溫和強(qiáng)對(duì)流天氣的影響，這些的天氣條件不利于蔬菜生長(zhǎng)及采收、存儲(chǔ)和運(yùn)輸，此外，因季節(jié)性的產(chǎn)地轉(zhuǎn)移和運(yùn)輸費(fèi)用增加，也導(dǎo)致了蔬菜整體價(jià)格快速上漲。在本周市場(chǎng)內(nèi)，油麥菜、菜花、黃瓜、土豆等價(jià)格波動(dòng)較大，與上周環(huán)比分別上漲了25%、32%、45%、30%。而胡蘿卜、大蔥、芹菜、蓮菜等價(jià)格有所下跌，與上周環(huán)相比，分別下跌為14%、8%、5%、4%。芋頭、山藥、娃娃菜等品種價(jià)格保持平穩(wěn)。

在供應(yīng)方面，本周蔬菜的總體進(jìn)場(chǎng)量與上周相比增長(zhǎng)21.5%。長(zhǎng)途蔬菜主要來(lái)自?xún)?nèi)蒙古土豆、安陽(yáng)生菜、山東大蔥、吉林芹菜等。

預(yù)計(jì)，隨著立秋之后降雨量的減少，以及季節(jié)性上漲的蔬菜和接茬蔬菜也會(huì)逐漸接續(xù)上市，蔬菜的供應(yīng)能力會(huì)逐漸恢復(fù)，價(jià)格也將逐漸趨于穩(wěn)定。

• 水果交易

分析：本周市場(chǎng)水果交易與上周環(huán)比呈現(xiàn)小幅度下降趨勢(shì)。市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)量及價(jià)格方面，葡萄、西瓜、哈密瓜、陽(yáng)光玫瑰等果品與上周均有小幅度下跌。然而香蕉、蘋(píng)果作為居民消費(fèi)的大宗水果，本周表現(xiàn)搶眼，進(jìn)場(chǎng)量實(shí)現(xiàn)大幅度增長(zhǎng)。

香蕉本周市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)量與上周環(huán)比增長(zhǎng)90.04%，平均價(jià)格8.52元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)28%。蘋(píng)果市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)量環(huán)比增長(zhǎng)75.25%，目前市場(chǎng)供應(yīng)主要來(lái)自山東、陜西、山西等地區(qū)，品種包括有蘋(píng)果棲霞、紅富士、嘎啦蘋(píng)果等，價(jià)格區(qū)間在5.00-10.00元/公斤。

本周進(jìn)場(chǎng)量排名前十的水果品種：西瓜、桃、蘋(píng)果、葡萄、精品水果、香蕉、哈密瓜、火龍果、梨、芒果。